山蕨菜(辽宁省本溪市明山区特产美食)

位置:首页| 特产美食 2024-02-24 82

摘要: 野生蕨类植物的嫩芽,幼叶统称蕨菜,为其大宗品种之一,又称龙头菜。所产的山蕨菜多为野生,全省山区都有出产,以辽东、辽南产量居多。山蕨菜含蛋白质、矿物质、胡罗卜素和抗坏血酸等成分,且含有一种特殊的清香味。

山蕨菜(辽宁省本溪市明山区特产美食)

野生蕨类植物的嫩芽,幼叶统称蕨菜,为其大宗品种之一,又称龙头菜。所产的山蕨菜多为野生,全省山区都有出产,以辽东、辽南产量居多。山蕨菜含蛋白质、矿物质、胡罗卜素和抗坏血酸等成分,且含有一种特殊的清香味。

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